南京蕎麦<支那蕎麦<中華蕎麦<ラーメン

    中華丼が日本うまれだったことを最近知ったのですが、ラーメンが日本の東京生まれだということは、昔から知ってました。中国の麺料理を、明治以降、日本風にして出したんだそうですが、始めは南京蕎麦といったそうです。それが明治後期から支那蕎麦、戦後になると中華蕎麦、ラーメンと呼ばれるようになりました。とにかく日本人の大好きなラーメン、それが今や世界のramenに!よくわかんないけど、「ラーメン道」なるものまである...

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    アル中ル

    Author:アル中ル
    金がない、財産がない、才能がない、若さがない、かっこよくない、根気がない… 
    酒を飲むしかないアラシニ(アラウンドシニア)。
    グルメと歴史に興味あり。
    バスト・ウエスト・ヒップ・体重オール100。
    メタボだとけしからんこと言うやつがいますが、決してメタボではありません。

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